Пищевая полиэтиленовая пленка – современный полимерный материал, который широко используется не только в пищевой промышленности, но и в быту и торговой сфере. Практичность и невысокая стоимость побуждают купить пищевую пленку с разными целями использования.
Достоинства и применение
Полиэтиленовая пленка относится к категории упаковочных материалов. Изготовление происходит двумя методами – выдувным и выливным. Выливная пленка получается более тонкой и пластичной.
Главные достоинства полиэтиленовой пищевой пленки:
- высокая прочность;
- при правильной упаковке продукта – создание полной герметичности;
- диапазон степени растяжения – от 70 до 300%;
- высокий уровень липкости;
- высокое удерживающее усилие;
- придает упакованному блюду привлекательный внешний вид;
- защита пищевых продуктов от влаги, пыли и грязи;
- защита окружающих предметов от жирных пятен от масляных продуктов благодаря высокой стойкости к жирам;
- продление срока хранения продуктов и их свежести.
Пищевую пленку используют предприятия, изготавливающие и продающие хлеб и хлебобулочные изделия, овощные магазины, кондитерские фабрики, мясные лавки, магазины, торгующие замороженными полуфабрикатами.
Виды и особенности
Различные виды пищевой пленки из полиэтилена различаются между собой по толщине (от 6 до 14 нкм), ширине полотна (диапазон от 220 до 530 мм) и длине намотки (катушки с общей длиной полотна от 200 до 1500 м).
Пищевая пленка может быть ручной и машинной. Главное различие между ними – степень растягивания при использовании. От этого зависит область использования. Степень растяжения ручной пленки колеблется от 70% до 100%, в то время как машинная пленка растягивается на 100-300%. Ручная пленка применяется в быту, торговой и пищевой промышленности с небольшими размерами упаковки.
Даже после растяжения пищевая пленка не меняет своих характеристик – остается прочной, создает плотный барьер между продуктом и окружающей средой. Машинную пленку можно использовать только на специальном оборудовании. Благодаря автоматизации пленка укладывается ровными плотными слоями, которые прилегают друг к другу и обеспечивают герметичность упаковки